Ο ΑΕΤΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΑΦΩΝ

Ο  ΑΕΤΟΣ ΤΩΝ ΑΓΡΑΦΩΝ
radiovoylpi.listen2myradio.com

Σάββατο, 23 Μαΐου 2015

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ ΣΤΗ ΒΙΝΙΑΝΗ



Κερασοχώρι, 18 Μαΐου 2015


ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ




     Το Σάββατο 16 και την Κυριακή 17 Μαΐου  πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το Σεμινάριο Τυροκομίας που διοργάνωσε ο Δήμος Αγράφων και το οποίο έλαβε χώρα στο Μουσείο Εθνικής Αντιστάσεως στην Παλιά Βίνιανη.
     Εισηγητής του Σεμιναρίου ήταν ο κ. Γραμματικάκης Χριστόδουλος Γαλακτοκόμος - Τυροκόμος του Εργαστηρίου Γαλακτοκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, στο οποίο δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην παρασκευή Κίτρινων Τυριών βραχείας και μακράς ωρίμανσης (κεφαλοτύρι γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, καπνιστό κ.α.)  με Θεωρία αλλά και Πρακτική Εφαρμογή.